بایگانی برچسب: خواص زیره

خواص درمانی زيره سياه

خواص زیره خواص و فواید زیره زیره دانه‌ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است. زيره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود. طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان ، گشنیز ، انیسون و رازیانه است. می توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان ، شیرینی ، کاری و خورشت استفاده کرد. مواد مغزی زیره سیاه زیره سیاه از طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری برخوردار است ، که بسیاری از آنها در رژیم های غربی وجود ندارد. اینها شامل آهن ، روی ، کلسیم و فیبر هستند. فقط 1 قاشق غذاخوری (6.7 گرم) زیره مواد مغذی زیر فراهم می کند: کالری: 22 پروتئین: 1.3 گرم چربی: 0.9 گرم کربوهیدرات: 3.34 گرم فیبر: 2.6 گرم مس: 6.7٪ DV آهن: 6.1٪ برای خانمها منیزیم: 5.4٪ از DV منگنز: 4.8٪ برای خانمها کلسیم: 3.6٪ از DV روی: 4.6٪ برای خانمها نکته: اصطلاح DV (درصد ارزش روزانه) و مقداری از نیاز روزانه افراد است که ماده مغذی موجود در مکمل تامین می‌کند. زیره دانه‌ای معطر و ض..

توضیحات بیشتر »