آموزش آشپزی

آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی بوده که روش پخت آن بسیار زیاد است، اما در همه آش رشته ها باید از سبزیجات، حبوبات، آش رشته، سیر داغ، پیاز داغ، نعنا داغ و کشک استفاده گردد. در برخی از دستور العمل ها، کمی کشک در پایان پخت …

خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت بوده که می توانید آن را امتحان کنید. اگر می خواهید یک خورش جدید را تست کنید خورش ریحان گزینه مناسبی برای شما می باشد. طرز تهیه این خورش بسیار آسان بوده و همچنین می توانید خورش ریحان را با مرغ یا گوشت …

آبگوشت سیر یک غذای بسیار خوشمزه برای افرادی است که علاقه زیادی به مصرف سیر دارند. از آنجایی که میزان سیر مصرفی در این آبگوشت زیاد بوده غذای محبوبی نیست. ترکیب آبگوشت سیر می تواند برای تقویت سیستم ایمنی مخصوصا در فصل زمستان و پیشگیری از سرماخوردگی مفید باشد. اگر …

خورش میگو یکی از خورش های سنتی و محبوب جنوبی بوده که به روش های گوناگونی تهیه می شود. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خورش میگوی بندرعباسی و خورش میگوی ترش جنوبی را به 2 روش آموزش بدهیم. برای ترش کردن خورش میگو به دلخواه می توانید از …

املت کاهو یک شام خوشمزه و کم کالری است. می توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی یک املت خوشمزه با کاهو تهیه کنید. املت کاهو یک غذای رژیمی است که غنی از فیبر و پروتئین است. اگر املت کاهو و پنیر تهیه کنید، غذای شما ترکیب کامل تری خواهد داشت …

خورش چغارتمه شمالی یکی از خورش های سنتی ایرانی بوده که اغلب در رشت و گیلان تهیه می شود. به این خورش به جز مرغ، پیاز و تخم مرغ نیز اضافه می شود. اگر مقدار پیاز مصرفی در خورش زیاد شود به آن خورش پیاز چغرتمه می گویند. خورش چغرتمه …

تخم مرغ غذایی است که به سرعت تهیه شده و غنی از پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن می باشد. یک تخم مرغ سه درصد از کالری مورد نیاز روزانه آقایان و چهار درصد از کالری مورد نیاز خانم ها را برآورده می کند. یکی از  ساندویچ …

طرز تهیه به پلو غذای سنتی اصفهانی به پلو یکی از غذاهای لذیذ و محبوب اصفهان است. به پلو اصفهان از غذاهای مشهور اصفهان بوده که بسیار مقوی و از مواد مختلفی تهیه می شود.افزودن گوشت به پلو براساس سلیقه خودتان است. اگر می خواهید پلو مجلسی درست کنید می …

طرز تهیه حلوای اوماج حلوا اوماج  یک حلوای سنتی ترکی است که مخصوص استان آذربایجان است. این حلوا به صورت سنتی در زنجان، ارومیه، اردبیل و گرگان طبخ خواهد شد. طرز تهیه حلوای اوماج با حلوای دیگر کمی فرق می کند. حلوای اوماج را معمولا با شیر تهیه می کنند …

طرز تهیه آبگوشت گندم؛ آبگوشت سنتی و مقوی آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای سنتی ایرانی بوده که از تنوع بالایی برخوردار است و در نقاط مختلف ایران به روش های گوناگونی پخته می شود. یکی از آبگوشت های مشهور ایرانی آبگوشت گندم است. آبگوشت گندم در اصل کردی است …