درست کردن های بای بدون فر
مواد لازم برای های بای بدون فر :
| آرد | ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه) |
| پودر شکر | ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه) |
| نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| پودرکاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱چهارم قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۱ چهارم قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۱عدد |
| شکلات چیپسی | به میزان لازم |
کره به دمای محیط رسیده را با همه مواد مخلوط می کنیم با قاشق هم می زنیم زیاد ورز ندهید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت می شود. مواد دو قسمت می کنید به یکی پودر کاکائو اضافه می کنیم از آن گلوله های کوچک درست کنید کنار هم قرار بدهید هم سفید هم کاکائویی وسط آن شکلات چیپسی بگذارید کف دست گرد کنید.
کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست، دمکنی و شعله پخش کن بگذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بگذارید به مدت ۴۰_۳۵ دقیقه تا بپزد.
داخل کیک پز: شیرینی ها را با فاصله بچینید کف کیک پز به مدت ۲۵_۲۰ دقیقه تا بپزد. و در فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزد.
