Dmax

طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار

آش ماش طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار

 

مواد لازم برای آش ماش ( 4 -5 نفر) :

گوشت چرخ کرده 250 گرم
 پیاز رنده شده نصف فنجان
 ماش 250 گرم
 عدس 100 گرم
پیاز داغیک فنجان
برنجنصف فنجان
جعفری و گشنیز خرد شده250 گرم
زردچوبه، نمک و فلفلبه مقدار لازم

 

طرز تهیه آش ماش :

عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه دسر محلبی پسته

 

پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.

در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.